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Sin embargo, para la realizacin de estas actividades los participantes del Taller tena varias recomendaciones. Entre ellas son:
Es necesario basarse en el manejo local de los recursos, sea para la conservacin o para el desarrollo sustentable. Respetar y fortalecer las organizaciones comunitarias mayas y consultar las autoridades locales sobre las decisiones Es importante fomentar la autogestin de los proyectos, sin crear una dependencia de fuentes externas de financiamiento. Es necesario fomentar el desarrollo tecnolgico de las tcnicas tradicionales para mejorarlas (p. ej., la agricultura orgnica) Es conveniente fomentar las asociaciones regionales de productores y proveedores de servicios de ecoturismo. Es importante fomentar la produccin para el autoconsumo para no crear dependencia econmica sobre unos cuantos productos comerciales; la diversificacin de la produccin; la milpa maya como eje del desarrollo agro-silvi-pastoril. Evitar el monocultivo.
Para fomentar este tipo de desarrollo ecolgico comunitario fue reconocido que las comunidades mayas requieren asesora y capacitacin para actualizar sus tcnicas de produccin y fortalecer su capacidad organizacional. Otro necesidad que señalaron los participantes - que pocas veces es reconocida por las organizaciones que promueven el desarrollo en las zonas de conservacin - es la necesidad de un apoyo y acompañamiento para la comercializacin. Esta necesidad rebasa la simple bsqueda de un comprador para los productos de los campesino. Se trata de un apoyo decidido al proceso de promocin del producto y su comercializacin en tres momentos: investigacin inicial, diseño del producto y mercadotecnia.
Laguna Miramar es una de los sitios ms valiosos y ms bellos de la Reserva Integral de la Biosfera de Montes Azules. La relacin que se establece entre este rea natural y la poblacin local ser un modelo para toda la regin de la posibilidad de combinar las exigencias de la conservacin de la biodiversidad y el desarrollo social y econmico de los habitantes de la Selva Lacandona. Aqu se propone explorar una estrategia productiva basada en el ecoturismo comunitario, la produccin agropecuaria orgnica y el uso sustentable de recursos silvestres para lograr una mejora de la economa y bienestar de la poblacin y la construccin de prcticas e instituciones culturales locales que aseguran la integridad de los recursos naturales de la regin.
Sin embargo, por acuerdo de los cuatro ejidos con acceso a la laguna, se ha dejado una franja de 1 km. alrededor del cuerpo de agua libre de habitacin humana y de uso agropecuario. Como resultado de este acuerdo de reserva, la vegetacin en la colindancias de la laguna se encuentra en plena recuperacin, existe todava una fauna terrestre significativa (incluyendo al tapir, Tapirus bairdii, el zaraguato, Aloautta pigra, el jaguar, Felix onca, el cocodrilo de pantano, Crocodylus moreletti, etc.) y el agua de la laguna mantiene su estado transparente. El impacto ms negativo sobre la laguna misma ha sido la aparicin durante los ltimos cinco años del pez extico Tilapia, introducido por los programas oficiales de acuacultura, que ha modificado ya el ambiente lacustre, eliminando algunos elementos de la vegetacin acutica y amenazando con extincin las especies nativas.
De estos ltimos los ms señalados por los pobladores son la tenguayaca (Petenia splendida) y el bagre (Ariidae); tambin se ha reportado un macabil (Brycon guatemalensis). Aparte de los atractivos naturales, la laguna ofrece valores histricos y culturales dentro de los cuales se destaca el sitio arqueolgico en la isla de Lacam Tun, en el que se han encontrado restos de la ocupacin de la cultura maya desde el Preclsico Tardo hasta la conquista final de los lacandones-choles a fines del Siglo XVI. De la comunidades que actualmente colindan con la Laguna, el Ejido Emiliano Zapata tiene su origen en el asentamiento de dos grupos indgenas en 1968, uno de choles de Sabanilla y otro tzotzil de Huitiupan. En cambio los Ejidos Nueva Galilea y Benito Juárez datan de 1980 y los componen personas de etnia tzeltal.
Los ejidatarios de Emiliano Zapata han formado una Comisin de Turismo y trabajan actualmente en un reglamento para esta actividad (ver Anexo) y en los planes de infraestructura necesaria para atender adecuadamente a los visitantes. Aparte, han solicitado la realizacin de actividades de capacitacin en agricultura orgnica: se anexa una propuesta de temario para el primer taller sobre cultivo orgnico del caf. Se recomienda que esta actividad se realice a l brevedad posible para aprovechar el gran inters expresado por la comunidad. Sin embargo, quisiramos señalar que el programa que actualmente se discuta requerir una asesora ms o menos continuo durante la primera fase de consolidacin para asegurar un desarrollo adecuado de los tres aspectos del programa.
Un punto prioritario es dar inicio cuanto antes al control de la basura ya que cada da hay ms influencia de visitantes por la carretera nueva Ocosingo-San Quintn y la presencia del cuartel militar en este ultimo lugar. Elaboracin de guas de visitantes y un manual comunitario de ecoturismo, incluyendo las tarifas por servicios que prestan los ejidatarios (guas, cargadores, paseos en cayuco, caballos, etc.) y el señalamiento del rea. Con respecto al trabajo hacia el exterior, debemos contar con: Oficina (en San Cristbal de Las Casas) con servicios de telfono, fax, internet, etc. Participacin en ferias de turismo en otras ciudades Elaboracin de un folleto Hay que salir a promover nuestro proyecto; nuestros clientes potenciales en su mayora viven en otras ciudades del pa's o en el extranjero.
Existe una competencia con otros destinos ecotur'sticos dentro del rea del mundo maya y esto hace que haya que ganarse el mercados estando presentes en las ferias y otros eventos de promocin tur'stica donde asisten las agencia especializadas tanto nacionales como extranjeras. Otra tarea importante que urge para Laguna Miramar en la elaboracin, con la participacin activa de los habitantes locales, de una evaluacin de la factibilidad ambiental del proyecto que servir para fijar el tipo de actividad que se permite en la zona, el nmero mximo de visitantes y otros parmetros fundamentales para conservar los recursos de la zona y mantener su valor como sitio de turismo ecolgico.
Desde el punto de vista de la conservacin de la Reserva Integral de la Bisfera y la Laguna Miramar, tenemos un inters especial en lograr la proteccin directa de mayores reas que los tienen acordado hasta hoy las comunidades, o sea, 1 km alrededor de la Laguna. Los cerros en los alrededores, por no ser aptos para la agricultura ni la ganadera has sido conservado hasta ahora y se deben proteger de manera ms formal. Es necesario trabajar con los habitantes locales para que la decisin de proteger estas zonas se propia, en beneficio de todos los mexicanos de hoy y futuras generaciones.
Las fuertes limitaciones de infraestructura de la zona hacen imposible un turismo masivo, aun si eso fuera deseable Por lo tanto, es necesario buscar cultivar una clientela con intereses especializados y aprender a responder a sus expectativas especiales.
Durante muchos años, por ejemplo el Sr. Guillermo Stein llev grupos de buceadores a la laguna. Otros grupos especiales que podran tener un inters en visitar la zona son observadores y fotgrafos de pjaros y otra fauna, espelelogos y naturalistas en general. Es necesario desarrollar una estrategia para promover el programa entre estos grupos en EUA, Japn y Europa. Tambin es importante orientar a las comunidades sobre la atencin que deba recibir estos grupos. Los ejidatarios han expresado su deseo que el turismo beneficie a todos los sectores de la comunidad y no solo directamente a unos prestadores de servicios. Por lo tanto han iniciado un procesos de organizacin con ese fin. Sin embargo, es necesario llevar a cabo una concientizacin de todos los ejidos para que comprendan de manera detallada los propsitos y metas conservacionistas del ecoturismo.
Sin embargo, no se tratan de suelos inapropiados para la produccin sino de tierras que eran altamente productivas durante los primeros años de la colonizacin. Es urgente aplicar tcnicas agroecolgicas para volver estas productivas otra vez y aliviar la fuerte presin de abrir nuevos campos en las selva. En enero de 1994 la Asociacin de Dana implement un programa de desarrollo agroecolgico integral para las zonas tropicales del sureste de Mxico. El propsito es fomentar, a travs de la capacitacin tcnica y asesora en financiamiento y comercializacin, un sistema de uso de suelo diversificado que logra el objetivo de proporcionar una economa viable para las comunidades campesinas e indgenas de la regin a la vez que contribuye a conservar su enorme riqueza biolgica. Aunque cada microregin tiene sus particularidades, en trminos generales la estrategia se basa en el desarrollo sustentable de cinco espacios productivos:
Cultivos anuales - Se trata de la intensificacin de la "milpa", el tradicional policultivo de maz con mas de 60 especies de cultivos compañeros como pipin, chayote, malangas, frijol, jengibre, hortalizas, plantas medicinales etc., algunos con valor comercial. Con una combinacin de rescate de tcnicas tradicional que han cado en desuso por las influencias de la modernizacin y la aplicacin de nuevas tcnicas agroecolgica, modificar los patrones destructivos de la milpa contempornea exhibe. Se transforma el sistema extensivo de roza, tumba y quema por un sistema de cultivo orgnico intensivo a base de fertilizacin con compostas, abonos verdes y mantillos de cobertura muerta, combinado con obras de proteccin de suelos como bancales o terrazas cuando sea el caso. Al recuperar la alta productividad e intensificar la produccin la milpa deja de ser exigente de nuevas tierras de selva.
Huerto diversificado - La produccin de frutas de varios tipos se combina con los ornatos, forrajes, condimentos y medicinales. Posibilidades incluyen macadamia, marañn, achiote, caf, cacao, especies, vainilla, lichis, maracuy, ctricos, pltano, papaya, piña y otras frutas, varias palmas y muchos ms especies nativas o exticos. El huerto es, tradicionalmente, un espacio domstico orientado a la produccin de subsistencia de la familia campesina. Sin embargo, tambin es un lugar de experimentacin con las plantas por lo cual visualizamos un modelo en que el huerto tradicional se convierte en espacio de capacitacin y en vivero para apoyar algunas plantaciones ms grandes y las actividades del siguiente espacio productivo. El huerto puede ser la base del desarrollo agroindustrial con pequeñas inversiones en procesos de conservacin y empaque de frutas, fabricacin de ingredientes. En el contexto de un proyecto de conservacin los productos orgnicos tendrn buena demanda en los mercados.
Reforestacin productiva - Al intensificar la produccin agropecuaria, las reas de vocacin forestal se restauran a su uso original. La reforestacin se basa en dos principios: una regeneracin natural dirigida y el enriquecimiento o sustitucin por especies de valor econmica o de uso de cada etapa, desde acahual arbustivo hasta selva madura. De esta manera se aprovecha la tendencia natural del ecosistema tropical de pasar por una sucesin ecolgica, mientras se incentiva la reforestacin al generar ingresos y productos de auto-consumo para el productor en cada etapa. Hemos iniciado una experiencia piloto en Lacanj Chan Sayab con la intencin de aplicar el conocimiento tradicional maya sobre la sucesin para implementar un modelo especfico que sirva de ejemplo concreto para la regin.
Pastoreo de manejo intensivo - Con el fin de reducir el rea ocupada por la ganadera extensiva, aumentar la produccin pecuaria y restaurar las praderas en las zonas mas aptas para ellas, se establecen pastizales mixtos de manejo intensivo. Se basa en el pastoreo intensivo controlado de los hatos con cerca elctrica, el uso de forrajes naturales y animales adaptados al pastoreo y a las condiciones tropicales en un sistema de doble propsito. Se plantea triplicar, o ms, la actual densidad animal y reducir drsticamente el rea actualmente dedicada a los pastos. Una alimentacin a base de pastoreo con forrajes naturales permite costos de produccin bajos y cumple estrictamente las normas internacionales y nacionales de carne y productos lcteos orgnicos. Aparte de los bovinos, se pueden integrar otros animales de pastoreo. Dana particip en un proyecto piloto exitoso de este modelo en Venustiano Carranza, Puebla durante 1994-95 que arroj experiencias muy positivas con aplicacin directa al caso de la Selva Lacandona.
Zonas acuticas - La reforestacin y el cese del uso de agrotxicos en la produccin permitir la recuperacin de los recursos acuticos que otrora proporcionaron importantes productos alimenticios incluyendo peces, acamayas, tortugas, aves, etc. La Laguna de Miramar presenta condiciones favorables para la acuacultura y la comunidad de Zapata ya ha formulado una peticin formal de asesora en este campo. Se basara en la explotacin de especies nativas. En cada comunidad es necesario un diseño particular combinando estos elementos en un mosaico de espacios productivos interrelacionados. Cada comunidad se encuentra en un situacin diferente y tambin es necesario adoptar un plan de trabajo y orden de introducir los trabajos de cada espacio productivo segn los deseos y la comprensin de la comunidad. Se basa en un estudio de las condiciones ecolgicas locales y los recursos humanos disponibles para planear una estrategia productiva efectiva, que se logra realizando un diagnstico comunitario en el contexto de los talleres que pide la propio comunidad. Sin embargo, al final de un proceso debe estar implementado trabajos en cada uno de los espacios productivos que se complementan de tal forma que generan mayores ingresos y productividad para la gente y fomente las condiciones de conservacin de los ecosistemas de la regin.
Con un buen control de calidad los productores de Miramar podran tener acceso al mercado orgnico, sin embargo siempre estarn en relativa desventaja con respecto a los productores de altura. La calidad de su caf, en el mejor de los casos, no justificara la gran inversin en infraestructura y capital de trabajo que requiere para llegar a ser exportadores directos al mercado orgnico/gourmet con es ISMAM. Por lo tanto es importante contemplar desde el principio un diversificacin de la produccin a otros cultivos con potencial comercial. Sin embargo los juzgamos conveniente iniciar la capacitacin y la transicin a la agricultura tropical orgnica con el caf por la gran familiaridad que tienen los productores con ese cultivo. Las tcnicas que se aprenden son fcilmente adaptables a otros cultivos. A mediano plazo en importante encauzar un diversificacin de la produccin en dos sentidos: Transicin la milpa orgnica para produccin de alimentos y algunos productos comerciales Exploracin de otros cultivos comerciales de tipo agroforestal para complementar la produccin de caf. La produccin milpera es clave, como señalamos arriba, por dos razones: Primero, da el alimento fundamental de la poblacin y, segundo, con las tcnicas actuales de roza, tumba y quema no adaptadas al ambiente de la Selva la milpa se ha convertido en factor de presin para la deforestacin. Las tcnicas de milpa orgnica, basadas en el policultivo, los abonos verdes y la composta han sido ya probados en la regin y permite establecer un sistema de milpa permanente que reduce mucho la demanda para abrir nuevas tierras. Varios cultivos tropicales de la zona tienen potencial comercial, particularmente si se orientan a mercados especializados de productos orgnicos: el cacao, la pimienta gorda, achiote, ajonjol, caña de azcar y varias palmas. Con una industrializacin muy sencillo una gran variedad de frutas tropicales desecadas encontraran aceptacin en el mercado orgnico mundial: papaya, piña, mango, guayaba, pltano, mamey y otros.
La desventaja de estos productos es no existe, actualmente, una infraestructura montada de comercializacin como existe para el caf: redes de comercializacin, de proceso, normas de calidad y relaciones directas con los mercados internacionales. Si esperamos que estos productos vayan a ser una alternativa real para el desarrollo y conservacin de la zona ser necesario invertir y la fase de promocin de productos que se mencion en la Introduccin - la simple capacitacin en tcnicas de cultivo orgnico no ser suficiente.
Para implementar el programa descrito aqu de manera muy breve ser necesario el trabajo de un grupo pequeño de asesores dispuestos a comprometerse durante una fase inicial (que podra durar 2 o 3 años) hasta que las actividades estn consolidadas y los habitantes de la zona cuenten con la capacitacin y grado organizativo necesario para llevar a cabo todas las actividades. Crucial para el xito es comprender de los tres ejes productivos - turismo, agricultura y artesana - se apoyan mtuamente, integrados en una sola visin conservacionista de la zona y el manejo comunitario de sus recursos naturales.
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